Thông số kỹ thuật
Loại dao: Dao thái cá chuyên dụng Takohiki (cán tròn)
Chất liệu thép: VG10 (Không gỉ-vật liệu khó bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-62
Kiểu lưỡi dao: vát đơn
Chiều dài lưỡi dao: 300mm
Chiều rộng lưỡi dao: 33mm
Độ dày lưỡi dao: 3mm
Chất liệu vòng đai ricasso : Gỗ ép
Chất liệu chuôi dao: gỗ cây Óc Chó
Chiều dài chuôi dao: 148mm
Trọng lượng: 210g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
