Thông số kỹ thuật
Loại dao: Dao lọc gân chuyên dụng Sujihiki
Chất liệu thép: Thép xanh No.2 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 61-62
Kiểu lưỡi dao: vát đôi
Chiều dài lưỡi dao: 270mm
Chiều rộng lưỡi dao: 40.5mm
Độ dày lưỡi dao: 2.5mm
Chất liệu vòng đai ricasso : Thép không gỉ
Chất liệu chuôi dao: sơn mài
Chiều dài chuôi dao: 117mm
Trọng lượng: 215g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
